Ισχύς

4 συνταγές για ένα πικνίκ στη φύση

Pin
Send
Share
Send
Send


Κριθαράκια με σύκα, αλατισμένα muffins, cheesecake με τριαντάφυλλα και λεμονάδα με μέντα φράουλας.

Μάιος έρχεται στο τέλος, το καλοκαίρι έρχεται σύντομα - ήρθε η ώρα να βγούμε στη φύση με μια καλή διάθεση και νόστιμο φαγητό! Είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε μαζί σας συνταγές πολύ νόστιμων πιάτων που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

Ψιλοκομμένα με σύκα και φουντούκια

Σπόροι, ξηροί καρποί και ξηροί καρποί κάνουν αυτά τα ψωμιά μια ικανοποιητική προσθήκη σε μια πλάκα τυριού. Πηγαίνει καλά με το μπλε τυρί.
Συστατικά για 16 μερίδες:
250 γραμμάρια αλεύκαστου αλεύρου
250 γραμμάρια αλεύρι για το ψήσιμο
2 κουτ μαγειρική σόδα
1,5 κουτ κανέλα
2/3 κουτ αλάτι
1/2 κουτ μαύρη πιπεριά
500 γραμμάρια βουτυρογάλακτος
125 γραμμάρια συκιάς (βλέπε συνταγή παρακάτω)
250 γραμμάρια ψιλοκομμένα ξηρά σύκα
250 γραμμάρια φουντούκια ψιλοκομμένα
35 γραμμάρια σουσάμι.
Φυτικό λάδι για λίπανση.
Μαγειρική
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε και τα δύο είδη αλεύρι, σόδα, κανέλα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το βουτυρόγαλα και το συκώτι και ανακατέψτε ελαφρά. Προσθέστε σύκα, παξιμάδια, σουσάμι και ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει. Ρίχνουμε σε τετράγωνο (20 x 20 cm) και πασπαλίζουμε με ψεκασμό μαγειρέματος. Μαγειρέψτε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να φτιάξετε το ελαφρώς ελαστικό, περίπου 35 λεπτά. Αφαιρέστε από το καλούπι, κρυώστε εντελώς στο πλέγμα. Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα που δεν υπερβαίνουν τα 5 εκατοστά. Τοποθετούμε προσεκτικά τα ψωμιά σε ένα μόνο στρώμα στους δίσκους που καλύπτονται με το χαρτί ψησίματος. Μειώστε τη θερμότητα του φούρνου στους 150 ° C και ψήνετε τις χυλοπίτες (γυρίστε μια φορά) για περίπου 33 λεπτά - μέχρι το χοντρό "τηγανισμένο" χρώμα.
Fig Puree
1 φλιτζάνι ξερά σύκα 6 κουταλιές της σούπας. νερό 1 κουτ. σκόνη βανίλιας. Σε ένα συνδυασμό, συνδυάστε τα σύκα, το νερό και τη βανίλια μέχρι να λείψουν. Η παραγωγή θα είναι περίπου ένα και μισό φλυτζάνια.
Συστατικά: 163 kcal ανά 1 μερίδα, 6 g λίπος (1 g κορεσμένο), 23 g υδατάνθρακες, 4 g ίνα, 5 g πρωτεΐνη, 288 mg νατρίου.

Αλμυρά μανιτάρια της άνοιξης

Ξηρά λαχανικά muffins γεύση σαν ομελέτα - λόγω του βουτύρου και μια μικρή ποσότητα αλεύρι καλαμποκιού. Μεγάλο ορεκτικό σνακ.
Συστατικά για 12 κομμάτια:
135 g σπαράγγια, κομμένα σε λωρίδες 1,5 cm
1 κουτ ελαιόλαδο
185 γραμμάρια αλεύρι για το ψήσιμο
30 γραμμάρια αλεύρου καλαμποκιού
1 κουταλιά της σούπας. σκόνη ψησίματος
1/2 κουτ αλάτι
1/4 κουτ πιπέρι καγιέν
6 κουταλιές της σούπας. λιωμένο αλατισμένο βούτυρο
1 αυγό
175 ml γάλακτος, αποβουτυρωμένο ή 1% λίπος
50 γραμμάρια κατεψυγμένων μπιζελιών
30 γραμμάρια θρυμματισμένων βοτάνων 85 γραμμάρια μαλακού, ελαφρύς κατσικίσιο τυρί.
Μαγειρική
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Προετοιμάστε 12 muffins χαρτιού για muffins. Σε ένα μπολ, ανακατεύετε τα σπαράγγια με ελαιόλαδο και ζεστάνετε για 10 λεπτά σε ένα δίσκο ψησίματος στο φούρνο. Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι για το ψήσιμο, αλεύρι καλαμποκιού, σκόνη ψησίματος, αλάτι και πιπέρι καγιέν. Σε ένα τρίτο κύπελλο, ανακατέψτε το βούτυρο, το αυγό και το γάλα. Στο ξηρό μίγμα, κάντε μια εγκοπή και ρίξτε το μίγμα γάλακτος. Ανακατέψτε. Προσθέστε τα σπαράγγια, τα μπιζέλια και τα βότανα. Γεμίστε τα μούχλα muffin με αυτό το μείγμα στο μισό. Προσθέστε 1 κουτ. κατσικίσιο τυρί στο κέντρο κάθε muffin. Βάλτε τη ζύμη κατσίκας σε κατσικίσιο τυρί. Ψήστε μέχρι το χρυσό χρώμα, η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική - περίπου 18 λεπτά.
Συστατικά: 147 kcal ανά 1 μερίδα, 9 g λίπους (5 g ακόρεστα), 14 g υδατανθράκων, 2 g ίνας, 4 g πρωτεΐνης, 283 mg νατρίου.

Τυρόπιτα Ricotta με φρέσκα φρούτα

Η λεπτή γεύση της φρέσκιας ρικότας και λεμόνι είναι πολύ αναζωογονητική, αυτό το απλό cheesecake χωρίς ζάχαρη. Ημερομηνία πουρέ δίνει μια ελαφριά γλυκύτητα, και ολόκληρα τα φρούτα και τα μούρα σας παρέχουν ίνες και θρεπτικά συστατικά.
Συστατικά για 10 μερίδες:
200 γραμμάρια ακατέργαστου αμυγδάλου
170 γρ
4 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο βούτυρο
450 γρ. Πιεσμένο φρέσκο ​​ricotta
225 γραμμάρια τυριού κρέμα, κομμένα σε κομμάτια
3 αυγά
125 γρ. Πουρέ (βλ. Συνταγή)
1 κουτ κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
1 λεμόνι (ξύσμα)
2 φλιτζάνια από διαφορετικά μούρα και κομμένα ακτινίδια.
Μαγειρική
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C. Τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος (διαμέτρου 23 cm) σε δύο στρώματα φύλλου (αφήστε τα άκρα να προεξέχουν). Σε ένα συνδυασμό ή μπλέντερ, ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα και τις πατάτες - σε λεπτά ψίχουλα. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά Βάλτε τη ζύμη στο κάτω μέρος της φόρμας και ψήστε για 10 λεπτά. Συνδυάστε τη ρίκοτα, το τυρί κρέμα, τα αυγά, το πουρέ, τη βανίλια και τη ζέστη σε ένα μπολ συνδυασμού. Ανακατεύουμε έως ότου εξομαλυνθεί. Ρίξτε τη μάζα στο κέικ και απλώστε ομοιόμορφα πάνω σε ολόκληρη την επιφάνεια. Ψήνετε στο κέντρο του φούρνου μέχρι να καλύψει η γέμιση με ελαφριά κρούστα και να αρχίσει να φουσκώνει στη μέση: περίπου 45 λεπτά. Ψύξτε καλά στο πλέγμα, βάλτε το στο ψυγείο και ψήστε μέχρι να κρυώσει το τυρί. Εκτελέστε το μαχαίρι γύρω από την περίμετρο του cheesecake πριν το αφαιρέσετε από το καλούπι. Μεταφέρετε σε πιάτο και γαρνίρετε με φρέσκα μούρα και φρούτα (σμέουρα, βατόμουρα, φέτες ακτινιδιού).
Συστατικά: 409 kcal ανά 1 μερίδα, 29 g λίπους (12 g κορεσμένων), 29 g υδατανθράκων, 6 g ίνας, 14 g πρωτεΐνης, 179 mg νατρίου.

Φράουλα Mint Λεμονάδα

Οι φράουλες και η μέντα συνδυάζονται τέλεια σε αυτό το όμορφο αεριούχο ποτό. Είναι ιδανικό για brunch (αργά το πρωινό) ή για να φτιάξει ζαφείρια κατά τη διάρκεια της ημέρας - γλυκιά, αλλά όχι κουλουριασμένη.
Συστατικά για 8 μερίδες:
300-350 g κατεψυγμένων φραουλών, ελαφρώς λιωμένες
1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
1 χούφτα φύλλα μέντας
125 γραμμάρια παγωτού ημερομηνίας (βλ. Συνταγή παρακάτω)
1,8 λίτρα αφρώδους νερού.

Μαγειρική
Σε μπλέντερ ή σε συνδυασμό, ανακατέψτε καλά τις φράουλες, το χυμό, τη μέντα και τις πατάτες. Στερεά καλά, κρατήστε το υγρό για να πιείτε. Βάλτε σε πολτοποιημένο πατάτες που έχουν τεμαχιστεί και γεμίστε με αφρώδες νερό.
Ημερομηνία Puree
170 γραμμάρια ημερομηνιών, 125 ml ζεστού νερού. Ρίξτε ζεστές ημερομηνίες στις ημερομηνίες. Βυθίστε για 30 λεπτά ή για μια νύχτα. Αλέθουμε σε ένα μπλέντερ ή συνδυάζουμε σε ομοιόμορφη συνεκτικότητα.
Συστατικά: 63 kcal για 1 μερίδα, 0 g λίπος (0 g κορεσμένο), 15 g υδατανθράκων, 1 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης, 1 mg νατρίου. Συνδυάστε σωστή διατροφή και αποτελεσματική εκπαίδευση.

Μαθήματα βίντεο γιόγκα για απώλεια βάρους "Λεπτό και όμορφο σώμα"

Yoga video course για την απώλεια βάρους με την Lena Siderskoy.

Pin
Send
Share
Send
Send