Ισχύς

Η φόρμουλα για το τέλειο πρωινό για χαρά και καλή διάθεση

Ποιο είναι το τέλειο πρωινό;

Οι φόρμουλες της υγιεινής διατροφής και της δίαιτας, φαίνεται να είναι ένας άπειρος αριθμός, αλλά ο πιο διάσημος από αυτούς - "Τρώτε πρωινό μόνοι σας, μοιραστείτε το μεσημεριανό γεύμα με έναν φίλο και δώστε δείπνο στον εχθρό". Και παρά τη μάζα των σύγχρονων θεωριών, αυτή είναι - οδυνηρά εξοικειωμένη κυριολεκτικά με όλους - εξακολουθεί να προκαλεί τη μεγαλύτερη εμπιστοσύνη. Αλλά, παραδόξως, συχνά δεν τηρούμε αυτόν τον απλό κανόνα. Το πρωινό του "ήρωα της εποχής μας" είναι ένα φλιτζάνι καφέ στην καλύτερη περίπτωση. Λοιπόν, και ίσως βιαστικά έτρωγαν γιαούρτι. Στη χειρότερη περίπτωση, αρνούμαστε πλήρως το πρωινό γεύμα - απλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για αυτό. Η επιλογή μεταξύ ενός μετρημένου πλήρους πρωινού και της ευκαιρίας να κοιμηθεί μια επιπλέον μισή ώρα γίνεται πάντοτε υπέρ του ύπνου. Και μάταια.

Πρωινή αλλαγή

«Το πρωινό είναι ένα σημάδι της έναρξης μιας καινούργιας ημέρας, η μετάβαση από την ανάπαυση στην εργασία, χρησιμεύει ως ένα είδος« λεκάνης »μεταξύ της εσωτερικής μας ζωής και της εμβάπτισης στις καθημερινές ανησυχίες», λέει η Anne Scott, συγγραφέας του Food for the Mind, Body and Soul. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν δίνουν σημασία στο τι και πώς τρώνε το πρωί. Ωστόσο, είναι σημαντικό. Η μέρα μας ξεκινάει με πρωινό, και αυτό το κάνει μόνο ένα ιερό γεύμα. Πρέπει να φορτώσουμε τους θρεπτικούς παράγοντες πριν βυθιστούμε στην ενεργό ζωή. Το φαγητό είναι το καύσιμο μας και θα κάνετε μια εξαιρετική εξυπηρέτηση εάν αυτό που τρώτε είναι καλό για το σώμα σας.

Φυσικά στοιχεία

Τι πρέπει να φάτε για πρωινό; "Τα κορεσμένα λίπη, ειδικά τα ωμέγα-3, βρίσκονται σε σπόρους λινάρι, πλιγούρι βρώμης, μερικούς ξηρούς καρπούς και σπόρους, καθώς και σε ψάρια με κρύο νερό (για παράδειγμα, σολομός), έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιάς και καρκίνου. "

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες και κορεσμένα λίπη συμβάλλει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, εξαλείφει τις διακυμάνσεις της διάθεσης, την κατάθλιψη, το PMS, το αυξημένο άγχος και την ευερεθιστότητα. "Εάν το πρωινό σας περιέχει τις απαραίτητες ουσίες, παρέχεται σε εσάς μια χροιά ζωτικότητας για όλη την ημέρα και, τουλάχιστον, η επιθυμία να" παρεμποδίσουν "κάτι γλυκό, χάνονται κοντά στο τέλος της εργάσιμης ημέρας.

Μπουφέ

Από την άποψη των διατροφολόγων, το τέλειο πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει σούπα Miso ή ρύζι με λαχανικά. Για έναν Δυτικό, ένα τέτοιο μενού είναι πιο πιθανό να συνδέεται με το μεσημεριανό γεύμα · ωστόσο, σε άλλες κουλτούρες αυτά τα πιάτα ταιριάζουν τέλεια στο πρωινό γεύμα. Μια πιο οικεία για εμάς, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματική επιλογή - μια ομελέτα από αυγά εμπλουτισμένα με ωμέγα-3, σπανάκι, μανιτάρια και κρεμμύδια. Εάν δεν υπάρχει πολύς χρόνος για γαστρονομικές απολαύσεις, απλά προσθέστε καρύδια και φρούτα στο μη ζαχαρούχο γιαούρτι. Φυσικά, κανείς δεν έχει ακόμη ακυρώσει πλιγούρι βρώμης!

Απλή και καλαίσθητη

Η διαδικασία της παρασκευής του πρωινού δεν πρέπει απαραίτητα να είναι χρονοβόρα και χρονοβόρα. Το ψωμί, τα αυγά, το γιαούρτι και τα φρούτα είναι όλα όσα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ευχαρίστηση και όφελος για το σώμα. Το πρωινό είναι ένα σημαντικό στοιχείο της ημέρας σας, αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι πρέπει να έχετε μια "γιορτή για όλο τον κόσμο" έξω από αυτό. Ναι, και ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής δεν έχει αυτό. Απλά προσπαθήστε να φάτε φυσικό φαγητό. Κατά κανόνα, το πιο απλό φαγητό είναι πολύ πιο χρήσιμο από τα πιάτα που παρασκευάζονται από αμέτρητα συστατικά.

Μέσα σε κανονικά όρια

Φυσικά, δεν πρέπει να σπεύδεις από το ένα άκρο στο άλλο. Η παραμέληση του πρωινού είναι εξίσου κακή με την κατανάλωση αφθονίας. Το πρωί δεν είναι η στιγμή που το σώμα είναι έτοιμο να πάρει βαριά τροφή. Από τις πρωινές ώρες έως τις 10 το πρωί, είναι ώρα καπα και η πεπτική φωτιά (agni) κατά τις ώρες αυτές δεν είναι τόσο ενεργή όσο μετά το μεσημέρι.

Και τέλος, θυμηθείτε το κύριο πράγμα. Το πρωινό πρέπει να είναι διασκεδαστικό, διότι δημιουργείται για την επόμενη μέρα. Πριν από τη συνηθισμένη χειρονομία στο γιαούρτι ή σε ένα κουτί δημητριακών, αναρωτηθείτε: "Τι πραγματικά θέλω σήμερα το πρωί;"

Φωτογραφία: mikiash / instagram.com