Ισχύς

Δύο επιδόρπια σοκολάτας φθινοπώρου από τον πιο διάσημο σεφ ζαχαροπλαστικής της χώρας

Pin
Send
Share
Send
Send


Το φθινόπωρο συχνά θέλετε κάτι ζεστό και γλυκό ...

Το φθινόπωρο συχνά θέλετε κάτι ζεστό και γλυκό. Εκτός από την κατανάλωση γλυκών, ας μάθουμε δύο συνταγές εξαιρετικών επιδορπίων από τον Alexander Seleznev, τον πιο διάσημο σεφ ζαχαροπλαστικής της χώρας, που θα ευθυμιάσει και δεν θα βλάψει την φιγούρα (βέβαια, υπό την προϋπόθεση ότι δεν τους καταχραζόμαστε).

Κέικ σοκολάτας:

Βάση:
Συστατικά:
  • 300 γρ. cookies
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας. l κακάο
Μέθοδος παρασκευής:Ανακατέψτε τα μπισκότα σε ένα ψίχουλο, λειώστε το βούτυρο σε υγρή κατάσταση, αναμίξτε με το ψίχουλο και το κακάο και βάλτε το σε ένα καλούπι μήκους 16 cm. Βάλτε το σε ψυγείο για 20 λεπτά.
Μους σοκολάτας:
Απαιτούμενα συστατικά:
  • 250 γρ. Φιλαδέλφεια
  • 100 γρ. ζάχαρη σε σκόνη
  • 200 γρ. Alpen Gold Μαύρη σοκολάτα 44%
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Μέθοδος παρασκευής:
Κρέμα τυριού με ζάχαρη άχνη, προσθέστε λιωμένη σοκολάτα, προσθέστε σαντιγύ στο τέλος.
Διακόσμηση:
300 γρ. σοκολάτα Alpen Gold Dark 44% λιώνουν σε ένα λουτρό νερού, κάνουν μια διακόσμηση.

Καψάκια καραμέλες με πλήρωση

Απαιτούμενα συστατικά:
  • 1 κιλό σοκολάτας
  • 200 γρ. αποφλοιωμένα πράσινα φιστίκια
  • 200 γρ. μισά καρύδια
  • 200 γρ. αμύγδαλο
  • 200 γρ. σταφίδες
  • 200 γρ. ζαχαρωμένα πορτοκάλια
Μέθοδος παρασκευής:
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας έξω από την τσάντα ζύμης πάνω στο φιλμ, βάζουμε τα καρύδια στην κορυφή. Ξεχωριστά ζαχαρωμένα πορτοκάλια τζάμια σε σοκολάτα και τοποθετημένα σε φιλμ. Βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά. Φωτογραφία: istockphoto.com

Pin
Send
Share
Send
Send