Ισχύς

Λοιπόν, τα φρούτα: σημαντικά γεγονότα για την διατροφή των πρώτων υλών

Pin
Send
Share
Send
Send


Οι υποστηρικτές του syroeedy ισχυρίζονται ότι το σώμα μας δεν προορίζεται για μαγειρεμένα τρόφιμα. Αξίζει όμως να απαλλαγούμε από γλάστρες και ατμόπλοια;

Οι πρώην διατροφολόγοι είναι σίγουροι ότι η υγεία μας εξαρτάται άμεσα από αυτό που τρώμε, και το μενού, που αποτελείται αποκλειστικά από πρωτότυπα προϊόντα, είναι μια απαραίτητη προϋπόθεση για μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή.

Με μια πρώτη ματιά, μια τέτοια δήλωση μπορεί να φαίνεται παράλογη, αλλά, παράξενα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο προτιμούν να μην υποβάλλουν τα προϊόντα σε θερμική επεξεργασία. Αυτές περιλαμβάνουν τη σχεδίαση Donna Caran και άλλους σχεδιαστές πλανητών. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: στις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ένζυμα στα ωμά τρόφιμα περιέχονται σε περίσσεια.

Το μενού των ωμών τροφίμων δεν είναι πολύ διαφορετικό, αλλά ταυτόχρονα όλα τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του είναι εξαιρετικά επωφελής για την υγεία.

Το ταμπού επιβάλλεται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα σόγιας, τον καφέ, το τσάι, τα οινοπνευματώδη ποτά και τα πρόσθετα τροφίμων. Δεν συνιστάται επίσης να προσθέσετε ξύδι, σκόρδο, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά σε πιάτα. Αλλά τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά, οι σπόροι και τα σπορόφυτα τους, ο μέσος όρος πρώτης κατανάλωσης τροφής ετησίως καταναλώνει περισσότερο από τους περισσότερους ανθρώπους - σε ολόκληρη τη ζωή τους. Την ίδια στιγμή, υπάρχουν υποστηρικτές των πιο ακραίων τύπων syroedeniya, για παράδειγμα, φρούτων-τρώγων, που τρώνε μόνο φρούτα και σπόρους.

Οι υποστηρικτές της δίαιτας πρώτων υλών διατροφής ακολουθούν μια τόσο αυστηρή δίαιτα, διότι σε μια θερμοκρασία που υπερβαίνει τους 40 βαθμούς, οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία εξαφανίζονται από το φαγητό. Ο Stefan Arlene, συγγραφέας του βιβλίου "Ο πρώτος νόμος της φύσης: πρώιμο τρόφιμο", είναι σίγουρος ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα τσακίζουν τα έντερα και οδηγούν σε σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης.

"Προφανώς, τα φρέσκα προϊόντα φυτικής προέλευσης είναι πολύ ωφέλιμα για το σώμα, αλλά, δυστυχώς, συχνά απουσιάζουν συχνά στη διατροφή μας", δήλωσε η Susan Hevel, διατροφολόγος και συγγραφέας του βιβλίου "Ολοκληρωμένες κατευθυντήριες οδηγίες για τους μελλοντικούς χορτοφάγους".

Ταυτόχρονα, η ωμή τροφή μπορεί να προσφέρει στο σώμα όλες τις απαραίτητες ουσίες. Ο Michael Donaldson, Ph.D., διατροφολόγος και βιολόγος από το Πανεπιστήμιο Cornell, διεξήγαγε ένα πείραμα, υποδεικνύοντας ότι 180 εθελοντές πηγαίνουν σε μια διατροφή με 60-80% ωμή τροφή για επτά ημέρες. Ως αποτέλεσμα, διαπίστωσε ότι το επίπεδο πρόσληψης βιταμινών και μετάλλων, καθώς και πρωτεΐνης, ασβεστίου και λίπους, ήταν φυσιολογικό.

Ο Rose Lee Calabro, ο συγγραφέας του βιβλίου συνταγών πρώτης ζωής, υπέφερε από έναν τεράστιο αριθμό ασθενειών πριν από αρκετά χρόνια. Και παρόλο που η μετάβασή της σε ωμές τροφές ήταν σταδιακή (πρώτη χορτοφαγία, τότε βιγκανισμός), σε λιγότερο από δύο χρόνια τρώγοντας ωμό φαγητό, έχασε εντελώς το βάρος και επέστρεψε την υγεία της. Ωστόσο, το χειμώνα, η ψύξη, τα ελαφρά και υδαρή γεύματα από φρέσκα φρούτα και λαχανικά απλά δεν μπορούν να παρέχουν την απαραίτητη ανάγκη για θερμίδες. Στη συνέχεια, οι ακατέργαστοι επιστήμονες σώζουν τις ρίζες πλούσιες σε άμυλο, οι οποίες μαγειρεύονται. "

Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν και αυτό είναι ο κίνδυνος: τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν ωμά, όχι πάρα πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Β12. Και ακόμη και τα φύκια δεν λύουν αυτό το πρόβλημα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συστήνουν syroedam μία φορά την εβδομάδα για να συμπεριλάβει στη ζύμη ζυθοποιίας της δίαιτας ή να πάρει κάψουλες βιταμίνης Β12. Επιπλέον, οι υποστηρικτές πρώτων υλών δεν παίρνουν πάνω από 50 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, δηλαδή 10 γραμμάρια χαμηλότερα από τα κανονικά.

Τα οφέλη από τα νωπά φυτικά τρόφιμα είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς ζεστά πιάτα. Προκειμένου να απολαμβάνουν την ευκολία, την ενέργεια και την καλή διάθεση, που δίνουν «ζωντανά» προϊόντα, αρκεί να αυξάνεται σταδιακά η ποσότητα τους στη διατροφή, προσεγγίζοντας μια αποδεκτή αναλογία. Αν και ποιος ξέρει, ίσως κάποια στιγμή να αποφασίσετε ότι η Donna Caran δεν είναι τόσο λάθος.

Φωτογραφία: unsplash.com/@epicurrenceΑριθμός: №13 Μαΐου / Ιουνίου 2007

Pin
Send
Share
Send
Send