Ισχύς

Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες, γιατί πρέπει να τους πολεμήσετε και πώς

Pin
Send
Share
Send
Send


Η νόσος του Alzheimer, η σκλήρυνση κατά πλάκας και η νόσο του Πάρκινσον δεν είναι όλες οι συνέπειες.

Για να κατανοήσουμε τι είναι οι ελεύθερες ρίζες, είναι απαραίτητο να υπενθυμίσουμε τη σχολική πορεία της χημείας και πιο συγκεκριμένα τη δομή του ατόμου οξυγόνου. Συνήθως ο πυρήνας του περιβάλλεται από 8 ηλεκτρόνια, τα οποία συνδυάζονται σε ζεύγη, σχηματίζοντας ένα σταθερό και εντελώς ακίνδυνο μόριο. Ωστόσο, υπό την επίδραση εξωτερικών παραγόντων: άγχος, δυσμενές περιβάλλον, ανθυγιεινή διατροφή, κάπνισμα, υπεριώδης ακτινοβολία - μπορεί να χάσει ή, αντιθέτως, να αποκτήσει ένα ηλεκτρόνιο και κατά συνέπεια να γίνει πολύ ενεργός. Τέτοια μόρια με περίεργο αριθμό ηλεκτρονίων ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Σε μια προσπάθεια να επιστρέψουν στον κανονικό αριθμό ηλεκτρονίων, σχίζουν τα σωματίδια που λείπουν από ένα άλλο μόριο και με τη σειρά τους μετατρέπονται σε μια νέα ελεύθερη ρίζα. Το αποτέλεσμα είναι μια αλυσιδωτή αντίδραση καταστροφής ή οξειδωτικού στρες.

Το σώμα μας είναι σε θέση να αντιμετωπίσει τις περισσότερες ζημιές, αλλά με την ηλικία, η προστατευτική λειτουργία εξασθενεί και ο αριθμός των ελεύθερων ριζών αυξάνεται. Καταστρέφουν τα κύτταρα του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων DNA. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το οξειδωτικό στρες είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στην ανάπτυξη νόσων του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer, της σκλήρυνσης κατά πλάκας και της νόσου του Parkinson. Επιπλέον, το οξειδωτικό στρες προκαλεί πρόωρη γήρανση, ανάπτυξη αρτηριοσκλήρωσης, ρευματισμούς, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και καρκίνο.

Μπορείτε να αποκαταστήσετε το προστατευτικό αντιοξειδωτικό σύστημα του σώματος συμπεριλαμβάνοντας στη διατροφή σας τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά - ουσίες που μπορούν να δώσουν το δικό σας ηλεκτρόνιο στην ελεύθερη ρίζα και έτσι να την εξουδετερώσουν. Αυτές περιλαμβάνουν τις βιταμίνες Α, Β, C και Ε, καθώς και τις κατεχίνες και το σελήνιο. Μεταξύ των λαχανικών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, είναι απαραίτητο να αναφέρουμε πρώτα απ 'όλα τα όσπρια (κυρίως τα φασόλια), τις αγκινάρες και τις πατάτες. Τα μήλα, τα δαμάσκηνα και κάποια μούρα - βακκίνια, βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα και φράουλες - είναι επίσης εξαιρετικά εργαλεία για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα έχουν τα μπαχαρικά - ένα άλλο στοιχείο στον μακρύ κατάλογο των χρήσιμων ιδιοτήτων τους. Ιδιαίτερα αξίζει να αναφέρουμε γαρύφαλλα, κανέλα και ρίγανη. Και φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε το πράσινο τσάι: περιέχει κατεχίνη, η οποία μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε χυμούς εσπεριδοειδών στο πράσινο τσάι - τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης έχουν δείξει ότι ενισχύουν τις συνέπειες της κατεχίνης αρκετές φορές.

Φωτογραφίες: cashewkitchen / instagram.com

Pin
Send
Share
Send
Send