Ισχύς

Πώς σχετίζεται η Αγιουρβέδα με τη ζάχαρη;

Pin
Send
Share
Send
Send


Η άρνηση από τη ζάχαρη γίνεται μια πραγματική τάση - αλλά τι λέει το αρχαιότερο σύστημα ιατρικής;

Οι δίαιτες που βασίζονται στην πλήρη εξάλειψη της ζάχαρης έχουν γίνει μια πραγματική τάση - αλλά τι λέει το αρχαιότερο σύστημα ιατρικής;

Η Αγιουρβέδα υποθέτει ότι θα τρώτε ζαχαρούχα τρόφιμα στη μεγαλύτερη ποσότητα: αληθινό, "γλυκό" σημαίνει όχι σοκολάτες, αλλά προϊόντα που έχουν φυσική γλυκύτητα - γάλα, γκί, ρύζι, σιτάρι, δημητριακά και όσπρια, φρούτα, κ.λπ.

Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, η γλυκιά γεύση τροφοδοτεί το μυαλό, ανακουφίζει από την πείνα και τη δίψα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τους ιστούς του σώματός μας και παράγει θετικά συναισθήματα, ευτυχία, ηρεμία και σθένος.

Αλλά τι γίνεται με το ποσό της γλυκιάς που συνιστά η Αγιουρβέδα; Εάν παραμείνετε στη διατροφή του Ayurvedic ή του Sattvic, τότε η διατροφή σας αποτελείται από ολικής αλέσεως, όσπρια και άλλα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.

Επομένως, εάν θέλετε κάτι γλυκό, προσθέστε λίγο μέλι στο κουάκερ σας ή ψήστε τη σπιτική ζύμη ολικής αλέσεως με μπαχαρικά. Και μην ξεχάσετε την κανέλα - βοηθάει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Η κύρια διαφορά μεταξύ της αγιουρβεδικής και της δυτικής όψης της ζάχαρης είναι ότι η Αγιουρβέδα αναγνωρίζει τις διαφορές μεταξύ της επίδρασης διαφόρων πηγών ζάχαρης στο σώμα μας. Για παράδειγμα, το μέλι βελτιώνει το μεταβολισμό του λίπους και καταπραΰνει το Vata και το Kapha αυξάνοντας ταυτόχρονα το Pitta, ενώ η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ενισχύει το σώμα, καταπραΰνει το Vata και αυξάνει το Pitta και το Kapha. Η λευκή ζάχαρη έχει επίσης διεγερτική επίδραση στο σώμα, επηρεάζοντας όλες τις dosha χωρίς εξαίρεση.

Τα γλυκά τρόφιμα με χαμηλότερο βαθμό επεξεργασίας - για παράδειγμα, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, το μέλι και το σιρόπι σφενδάμου - θεωρούνται σαντβίκ και έχουν μια ηρεμιστική, ηρεμιστική επίδραση στο μυαλό μας. Η λευκή ζάχαρη και τα συνθετικά της υποκατάστατα θεωρούνται ρατζασικά και ταμασικά, δημιουργούν έντονη επιθυμία για σωματικές επιθυμίες, προκαλούν κατάθλιψη και θολώνουν το μυαλό με άγνοια.

Από την άποψη της Αγιουρβέδα, είναι εξαιρετικά σημαντικό να εξεταστεί προσεκτικά η επιλογή των προϊόντων, προτιμώντας φυσικές και όχι συνθετικές πηγές ζάχαρης και να εξεταστεί αυτή η μέθοδος διατροφής μακροπρόθεσμα - αυτή η προσέγγιση θα είναι πολύ πιο χρήσιμη από ριζοσπαστικές μεθόδους όπως ο βραχυπρόθεσμος αποκλεισμός της ζάχαρης από τη διατροφή σας.

Φωτογραφία: thewayfaress / instagram.com

Pin
Send
Share
Send
Send