Ισχύς

Συνταγή: Πώς να μαρινάρετε αγγούρια

Pin
Send
Share
Send
Send


Αύγουστος - ήρθε η ώρα να φτιάξετε το κομμάτι εργασίας.

Το μαγειρικό τουρσί, οι μαρμελάδες, οι μαρμελάδες και άλλες σπιτικές συνταγές δεν βοηθούν μόνο να διατηρήσουμε ένα κομμάτι καλοκαίρι. Ανακατέψτε τα φρούτα, γεμίστε τα βάζα, σκουπίστε απαλά τις άκρες, στρίψτε το καπάκι - αυτό είναι ένας τέτοιος διαλογισμός σε κίνηση, ένας λόγος για να επιβραδύνετε τον τρελό ρυθμό της ζωής της πόλης για λίγο. Ένα βάζο από αγγούρια αλατισμένα στο καυτό καλοκαίρι μπορεί να γίνει σύμβολο της διατήρησης μιας μοναδικής στιγμής. Όπως και με την ασάνα, αυτή η άσκηση αυξάνει τη χαρά να γνωρίζουμε ότι ζούμε και είμαστε στο σώμα μας. Έτσι, αποτίουμε φόρο τιμής στη ζωντάνια της ζωής και σε όλη της την ομορφιά. Επιπλέον, διατηρούμε την πικάντικη γεύση του καλοκαιριού.

Συστατικά:
  • Περίπου 350 g μεσαίου αγγουριού, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κομμάτια.
  • ¾ φλιτζάνι αποσταγμένο λευκό ξύδι
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη
  • ½ κουτ αλάτι
  • ½ κουτ σπόρους μουστάρδας
  • ¼ κ. Τ κουρκούμη
  • μια πρέζα σπόρων σέλινου
  • μια πρέζα κόκκινη πιπεριά.
Μαγειρική:
  1. Αποστειρώστε ένα βάζο μισού λίτρου με βραστό νερό. Στεγνώστε πρώτα με μια πετσέτα, στη συνέχεια στον αέρα. Βάλτε τα τεμαχισμένα αγγούρια σε ένα βάζο και σφιχτά βυθίστε.
  2. Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, βράζουμε ¼ φλιτζάνι νερό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, μουστάρδα, κουρκούμη, σπόρους σέλινου και κόκκινη πιπεριά.
  3. Ανακατέψτε για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Μειώστε τη θερμότητα και αφήστε για 5 λεπτά στη σόμπα.
  4. Ρίξτε το ζεστό τουρσί στα αγγούρια,
    βιδώστε το καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για 3 ημέρες - χρειάζονται χρόνο
    να ετοιμάζω.
Φωτογραφία: istock.com

Pin
Send
Share
Send
Send