Ισχύς

Τρεις συνταγές αξίζει να μάθουν αυτή την άνοιξη

Pin
Send
Share
Send
Send


Κρύα σούπα κουνουπίδι, πολύχρωμο βούτυρο και βατόμουρο.

Έχουμε ετοιμάσει για σας τρεις συνταγές που θα ταιριάζουν απόλυτα στις ανοιξιάτικες μέρες και θα προσθέτουν στη ζωή σας τον ήλιο, ο οποίος είναι τόσο ελλιπής. Φωτεινό, ελαφρύ, δροσιστικό και τόσο νόστιμο - οργανώστε μια πραγματική γιορτή για το στομάχι σας!

Κουλουράκι σούπα

Συστατικά:
  • φιλτραρισμένο
  • νερό - 2 φλιτζάνια
  • κουνουπίδι - 1 μέτρια κεφαλή
  • πράσινα κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • σκόρδο - 1/4 σκελίδες
  • θρεπτική ζύμη - 1 κουτ.
  • αβοκάντο - 1 τεμ.
  • κάσιους (πρώτες) - 1 χούφτα (απολαύστε 2 ώρες)
  • γάλα με φρούτα - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • αλάτι
  • πιπέρι
Μαγειρική:
  1. Λάχανο για να αποσυναρμολογήσετε σε μικρά florets και τοποθετήστε σε ένα μπλέντερ. Όλα τα άλλα συστατικά (εκτός από το νερό) προστίθενται στην ίδια με τη σειρά που αναφέρεται παραπάνω.
  2. Χτυπάτε όλα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια. Την τελευταία στιγμή προσθέστε νερό και χτυπήστε για 3-6 λεπτά.
  3. Έτοιμη σούπα απλώνεται σε πλάκες και διακοσμεί με πράσινα για να σας αρέσει. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι όπως θέλετε. Αυτή η σούπα βιταμινών είναι καλύτερο να μην αποθηκεύονται, αλλά να τρώνε αμέσως.

Humus τρίο με λαχανικά

Συστατικά:
  • ρεβίθια - 160 γρ
  • νερό - 3 λίτρα
  • ταχίνι - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • φρέσκο ​​λεμόνι - 30 γρ
  • χυμό τεύτλων - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • κουρκούμη - 15 γραμ
  • θαλασσινό αλάτι
  • ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • zira - 0,5 κουτ.
  • Αγγούρι - 2-3 τεμ.
  • Καρότα - 1-2 τεμ.
  • Στέλεχος σέλινου - 2-3 τεμ.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
Μαγειρική:
  1. Παρασκευή ρεβυθιών. Απολαύστε τα ρεβίθια σε φιλτραρισμένο νερό για τη νύχτα και κατά προτίμηση για την ημέρα. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να το πλύνετε και να αλλάξετε το νερό. Μετά τις 12-18 (24-26) ώρες, ξεπλύνετε τα ρεβίθια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε καθαρό νερό σε αναλογία 3 προς 1 και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι βρασμού. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τον αφρό και μειώστε τη θερμότητα, - μαγειρέψτε για άλλες 1,5-2 ώρες έως ότου το ρεβιθί είναι μαλακό.
  2. Τώρα ρίχνουμε τα ρεβίθια σε μπλέντερ, προσθέτουμε μπαχαρικά (zira και αλάτι), ταχίνι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και λίγο υγρό που παρέμεινε μετά το μαγείρεμα, και αρχίστε να χτυπάτε. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο ζωμό ρεβιθιών. Θα πρέπει να είναι μάζα, συνέπεια που μοιάζει με πατέ.
  3. Το χωρίζουμε σε τρία ίσα μέρη. Ένα μέρος είναι έτοιμο, στη δεύτερη προσθέτουμε κουρκούμη και χτυπάμε σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Το τρίτο μέρος αναμειγνύεται με χυμό τεύτλων - αποδεικνύεται πολύ όμορφο χρώμα.
  4. Καταστρέφουμε το χούμους σε τρία πανομοιότυπα ποτήρια. Κόψτε τα λαχανικά σε καθαρά καλαμάκια και τα βάζετε σε κάθε είδος. Καλό φαγητό! Αυτό το σνακ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 2-4 ημέρες.

Τάρτα βατόμουρου

Συστατικά:
ΓΙΑ ΑΓΟΡΑ:
  • pecan - 1 φλιτζάνι (250 ml)
  • macadamia - 20 g
  • ½ φλιτζάνι ροκανίδια καρύδας
  • ημερομηνίες - 8 τεμ. (μέτρια)
  • βανίλια (σκόνη) - ½ κουτ.
  • βούτυρο κακάο (λιωμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
  • μπανάνες - 2 τεμ.
  • βανίλια - ½ κουτ.
  • βούτυρο κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ψίχουλο κακάο
  • φασόλια - 15 g
ΓΙΑ ΤΟ ΧΙΟΝΟΔΡΟΜΙΟ:
  • Βατόμουρο - 250 γραμ
Μαγειρική:
  1. Οι μπανάνες πρέπει να καθαρίζονται, να κόβονται και να τοποθετούνται στον καταψύκτη για 3-4 ώρες. Σε ένα μπλέντερ, ρίχνουμε πεκάν και λίγο άλεσμα. Προσθέστε macadamia και μετακινηθείτε ξανά, στη συνέχεια προσθέστε καρύδα, βανίλια, βούτυρο κακάο και ανακατέψτε τα πάντα. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ημερομηνίες και να μετακινηθείτε μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή, ελαφρώς εύθρυπτη υφή. Το τελικό μείγμα θα πρέπει να είναι παρόμοιο με τη ζύμη για κουλουράκια.
  2. Σε μια αποσπώμενη μορφή τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα κέικ με τις πλευρές. Πιέστε ελαφρά τη ζύμη, αλλά μην πιέζετε πολύ σφιχτά. Τοποθετήστε τη βάση στο ψυγείο κατά το μαγείρεμα της γέμισης.
  3. Όλα τα συστατικά για το γέμισμα (εκτός από τα ψίχουλα κακάου) τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και χτυπιούνται στην κατάσταση της κρέμας αέρα, στη συνέχεια προσθέτουμε ψίχουλα κακάο και μετακινηθείτε ξανά.
  4. Διαδώστε την κρέμα ομοιόμορφα στο ψωμί, απλώστε τα βακκίνια ομοιόμορφα στην κορυφή. Με την ευκαιρία, κατά τη θερινή περίοδο μπορεί να αντικατασταθεί
    βατόμουρα. Αυτό το επιδόρπιο είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκο, μέχρι να μην πέσει η κρέμα. Σε μια πρέζα, μπορεί να περιμένει τους επισκέπτες στο ψυγείο - αλλά όχι περισσότερο από μία ώρα!

Pin
Send
Share
Send
Send